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莲子糖水——河内美食精华

2017-10-03 03:33:01编辑:邵蛟人气:



(人民报)莲子糖水鲜美可口,风味独特,博得河内人的喜爱 莲子糖水常在河内古街小胡同里售卖,与河内人的童年记忆紧密相连目前,曲白、泰式等多种糖水不断涌现但莲子糖水扔独有千秋 据河内观圣街有40多年历史的糖水店主阮氏香介绍,制作莲子糖水相当简单干莲子浸泡数小时后,洗净,入锅蒸煮在河内驰名厨师的巧手下,莲子和白糖、绿豆、果冻、珍珠粉圆的味道水乳交融,口感清淡,回味无穷 在炎热的夏天,莲子糖水往往受到许多人青睐它还起着清热解毒、滋补身体、改善睡眠的作用 这道小吃能驱散郁热天气, 
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